Van frisse koude voorgerechten tot warme meze: ontdek hoe u bij Beyoğlu een tafel samenstelt waar iedereen van kan proeven.
Bij Beyoğlu hoeft niet iedereen meteen één hoofdgerecht te kiezen. U kunt de maaltijd rustig beginnen met verschillende koude en warme meze in het midden van de tafel. Zo proeft het gezelschap samen, terwijl ieder zijn eigen favorieten ontdekt.
Die opbouw past goed bij een lunch, een diner voor twee en een avond met een groter gezelschap. De menukaart biedt losse voorgerechten én samengestelde schalen voor twee personen. Daardoor kunt u klein beginnen of direct een brede selectie bestellen.
Waarom meze prettig is om te delen
Een tafel met meerdere schaaltjes geeft ruimte om smaken af te wisselen. Iets fris kan naast iets pittigs staan en een warm gerecht kan volgen op een koud voorgerecht. U bepaalt samen het tempo en kunt later altijd nog een gerecht toevoegen.
Op onze kaart staan bijvoorbeeld cacık met komkommer, yoghurt en knoflook, ezme met fijngesneden pepers, paprika, tomaat, peterselie en ui, en patlıcan salatası met aubergine, paprika, knoflook en tomatensaus. Wie liever meteen verschillende koude smaken probeert, kan kiezen voor de koude mezeschotel voor twee personen.
Koude en warme meze combineren
Na de koude voorgerechten kunt u de tafel aanvullen met warme hapjes. Sigara böreği zijn krokante deegrolletjes met feta en peterselie. İçli köfte bestaat uit een gebakken bulgurschelp met gekruid lamsgehakt en walnoten. Op de kaart staan ook kalamar en gefrituurde garnalen.
Kunt u moeilijk kiezen, dan is er de Beyoğlu karışık meze: een combinatie van warme en koude meze voor twee personen. Dat is een overzichtelijke start wanneer u samen verschillende gerechten wilt leren kennen.
Van voorgerechten naar het hoofdgerecht
Meze kan het begin van de maaltijd zijn, maar u kunt er ook een complete gedeelde tafel van maken. Wilt u daarna een hoofdgerecht, dan vindt u op de kaart onder meer grillgerechten, stoofschotels uit de oven, pangerechten, vis, steaks en pasta. Voor twee personen staat bovendien de Beyoğlu Special bij de grillgerechten.
Een praktische aanpak is om eerst enkele meze te bestellen en daarna samen te bepalen hoeveel ruimte er nog is voor een hoofdgerecht of dessert. Zo blijft de avond ontspannen en bestelt u op basis van uw eigen gezelschap.
Dieetwensen en allergieën
De kaart bevat verschillende gerechten zonder vlees, waaronder koude meze, salades, pasta arrabbiata en een groentestoofschotel. Ingrediënten en bereidingswijzen kunnen echter veranderen. Heeft u een allergie of specifieke dieetwens, meld die dan bij de reservering én opnieuw wanneer u bestelt. Ons team kan u vertellen welke keuzes op dat moment passend zijn.
Bekijk de meze op onze menukaart
Wilt u alvast kiezen? Bekijk dan de volledige menukaart van Beyoğlu. Voor een tafel of een groter gezelschap kunt u ons het snelst telefonisch bereiken via de gegevens op de contactpagina. Wij zijn dagelijks geopend van 14:00 tot 23:00 uur aan de Eerste Oosterparkstraat in Amsterdam-Oost.
